به گزارش پورتال شهرستان اقلید، به نقل از خبرگزاری صداوسیما مرکز فارس،مسئول مرکز جهاد کشاورزی خنجشت اقلید گفت: برداشت هویج از ۳۶۰ هکتار از مزارع خنجشت آغاز شده است و پیش بینی می‌شود بیش از ۲۱ هزار و ۶۰۰ تن هویج تولید و روانه بازار‌های مصرف شود.
عباس مومنی افزود: از هر هکتار به طور میانگین ۶۰ تن هویج تولید می‌شود .

محصول تولیدی به منظور تازه خوری و استفاده در صنایع تبدیلی به مرکز استان و سایر شهرستان ها‌ی همجوار بارگیری می شود .

کشت هویج در اقلید در بهار با مساعد شدن شرایط آب و هوایی آغاز و محصول تولیدی در فصل پائیز برداشت می‌شود.
زارعی کارشناس ترویج جهاد کشاورزی خنجشت اقلید تصریح کرد:شرایط مساعد آب و هوایی، خاک حاصلخیز، استفاده از بذور اصلاح شده و نیز مدیریت بهینه مصرف آب با استفاده از شیوه‌های نوین آبیاری نقش مهمی در افزایش بازده این محصول دارد